SNSや大手Q&Aコミュニティ（知恵袋等）を調査すると、「赤いチーズ」に関するリアルなトラブルや困惑の声が多数寄せられています。
多く見受けられるのは、「エダムチーズやベビーベルのワックスを食品用の皮だと勘違いして丸ごと食べてしまい、口の中がロウだらけになってパニックになった」という事例です。特にワイン会やオードブルの席で、カットされたチーズの外周に薄く残ったワックスを誤って噛んでしまうケースが多発しています。口内に油膜のような不快感が残るため、提供側が事前にワックスを完全に削ぎ落としておく配慮が求められます。
さらに深刻なのは、開封後のピザ用シュレッドチーズに関する報告です。「ジッパー付き袋の底の方にあったチーズがうっすらピンク色に変色していたが、チェダーチーズのブレンドかと思って加熱して食べてしまった」という声が散見されます。市販のミックスチーズは、配合されているチーズの種類が均一に混ざっているのが正常です。特定の一部分だけが局所的にピンクや赤に変色している場合、それはブレンドではなく明らかな微生物汚染です。
