原材料費や光熱費の高騰を受け、外食産業全体が変革を迫られる中、川口の飲食店は独自の工夫で価値を磨き続けている。過度なコスト削減に走るのではなく、手作りの仕込みや温かみのある接客に立ち返る店舗が、結果として多くのファンを惹きつけている。
どの店に入るかで、その日の夜の記憶は大きく変わる。歴史ある大衆酒場で煮込みの鍋を眺めるのも、静謐な個室で銘酒を傾けるのも自由だ。確かな舌と勘を頼りに、自分だけのお気に入りの席を見つけ出してほしい。 （出典: 川口 駅 近く の 居酒屋（Yahoo!ニュース））
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