船越英一郎の再婚相手として大きな注目を集めているのが、アーティストおよび女優として活動する松下萌子（まつした もえこ）です。彼女は1997年、第7回『全日本国民的美少女コンテスト』でマルチメディア賞を受賞して芸能界入りを果たしました。翌年には歌手デビューを飾り、ドラマや舞台でも活躍するなど、早くからその美貌と表現力で頭角を現していました。
その後、彼女は表現の場を大きく広げます。2013年頃から本格的にチョークアート（黒板アート）の世界に身を投じ、単身でニューヨークへ留学。卓越したデッサン力と独創的な色彩感覚を磨き上げました。現在では日本を代表するチョークアーティストとして国内外で個展を開催し、数々の賞を受賞するなど国際的な評価を獲得しています。
芸能活動で培った感性と、職人的なアートへの情熱を併せ持つ松下萌子。自立した一人の表現者としての凛とした生き方が、人生経験豊かな船越英一郎の心を強く惹きつけた大きな要因といえます。
