新宿エリアに数ある焼き鳥・串焼き店の中で、串タロー巻き串メニューが別格の存在感を放ち続ける最大の理由は、創業から受け継がれる「素材の組み合わせの妙」と「強火の炭火焼き技術」にあります。厳選された国産豚バラ肉の甘みのある脂が、みずみずしい旬の野菜を包み込み、炭火で余分な脂を落としながら外側はカリッと、内側はジューシーに蒸し焼き状態へと仕上げられます。
特に串タローおすすめメニューの筆頭として不動の地位を築いているのが、爽やかな香りが広がる「しそ巻き」や、シャキッとした食感を残した「アスパラ巻き」、噛んだ瞬間に果汁が弾ける「トマト巻き」です。さらに、とろけるコクがたまらない「チーズ巻き」やボリューム満点の「レタス巻き」など、常時数十種類に及ぶバラエティ豊かなラインナップが揃っています。
重すぎず何本でも食べられるヘルシーな仕上がりは、「居酒屋の脂っこい食事が苦手」という層や女性グループの利用を後押ししており、これが幅広いリピーター層を生み出す大きな原動力となっています。
