当別道の駅を語る上で欠かせないのが、北海道イタリアンの旗手として知られる堀川秀樹シェフがプロデュースする本格レストラン「カフェ・テルツィーナ」です。
提供されるメニューには、当別町産の小麦「春よ恋」を使用した自家製生パスタや、当別産SPF豚「スマイルポーク」、地元契約農家から毎朝届く新鮮な根菜類がふんだんに使われています。特に「当別産小麦の生パスタランチセット」（1,800円前後）は、モチモチとした食感と濃厚なソースが絡み合う看板メニューとして絶大な人気を誇ります。道の駅のテナントという枠組みを遥かに超えたクオリティは、わざわざ札幌から食事目的で訪れるリピーターが後を絶たない最大の理由です。
一方、気軽に楽しみたい方にはフードコート＆テイクアウトコーナーが充実しています。
- 当別産浅野農場豚の豚丼＆ホットサンド：きめ細やかな肉質と甘みのある脂身が特徴のブランド豚を使用したジューシーな一品。
- 特製ソフトクリーム＆スイーツ：地元産生乳を使用した濃厚かつ後味すっきりのソフトクリームや、季節限定のフルーツパフェはドライブの糖分補給に最適。
- テイクアウト専門スープ＆パン：当別産米粉を使ったパンや、地元野菜が溶け込んだクラムチャウダーなど、移動中でも手軽に地元の味を堪能できます。
