買い物を終えた来訪者の大半が立ち寄るのが、テイクアウトコーナーで提供されている名物「すいかソフトクリーム」です。人工的な香料感を抑え、植木産スイカの果汁をふんだんに使用した爽やかな口当たりが特徴となっています。
ソフトクリームの上には、スイカの種に見立てたチョコチップや、甘みを引き立てる微量の塩がアクセントとして添えられており、初夏から初秋のドライブの疲れを癒やすスイーツとしてSNS上でも高い評価を獲得しています。
一方、館内のランチ事情には注意が必要です。「道の駅すいかの里植木」には大規模なフルサービスのレストランは常設されていません。その代わり、地元の新鮮な食材を使った手作り弁当、郷土料理のだご汁、赤牛を使用した総菜、焼き立てパンなどが充実したラインナップで販売されています。館外のテラス席や休憩スペースでカジュアルに楽しむスタイルが定着しており、しっかりとした定食や御膳を希望する場合は、国道3号線沿いや植木温泉街の飲食店と組み合わせて旅程を組むのが賢明です。
