日々の食事を無理なく低カロリー化するためには、主食（炭水化物）を完全に抜くのではなく、ダイエットかさ増し食材をブレンドして違和感なくボリュームを維持する技術が欠かせません。数あるテクニックの中でも、ダイエッターの間で定番化しているのがしらたきオートミール活用法です。
【絶品！しらたきハイブリッド米の炊き方】
細かくみじん切りにしてフライパンで乾煎りしたしらたきを、白米2合に対して1合分の割合で混ぜて通常通り炊飯します。これだけで、見た目も食感も通常の白米とほぼ変わらないまま、お茶碗1杯あたりのカロリーと糖質を約30〜40％カットできます。丼ものやチャーハンにしても違和感がありません。
【オートミール×千切りキャベツの超満腹お好み焼き】
オートミール30gに水50mlを加えてレンジで加熱し、たっぷりの千切りキャベツ、卵1個、和風だしを混ぜ合わせてフライパンで両面を香ばしく焼き上げます。小麦粉を一切使わない糖質オフレシピまとめの中でも屈指の満足度を誇り、ソースとマヨネーズを控えめに添えるだけで、通常のお好み焼きと遜色ない食べごたえを楽しめます。
主食をかさ増しすることで、脳に「炭水化物をしっかり食べている」という安心感を与えつつ、実際の摂取エネルギーを大幅に削ぎ落とすことが可能です。
