15万個を超える規模の自主回収は、企業にとって莫大なコストとなる。配送費や返金対応の事務手数料だけでなく、破棄処分費用、そして何よりもブランドイメージの低下に伴う損失は計り知れない。東海漬物は過去にも徹底した品質管理で知られていただけに、今回の事態は業界全体に冷や水を浴びせた。
近年、食品の安全に対する消費者の目は厳しさを増す一方だ。SNSでの拡散力が増大した現代において、初期対応の遅れは致命傷になりかねない。同社が発表から数時間以内に特設サイトを立ち上げ、迅速な情報開示に踏み切ったのは、危機管理としては妥当な判断だったと言えるが、失った信頼を取り戻すには地道な製造ラインの再点検と再発防止策の徹底が不可欠だ。
