福島が誇るブランド鶏「伊達鶏」を使った鶏めしも、絶対に外せない選択肢だ。独特のシャキッとした歯ごたえと、噛むほどにあふれる濃い旨味が特徴である。
じっくりと直火で焼き上げられた伊達鶏の照り焼きに、そぼろ、そして出汁で炊き上げたご飯。この三位一体のバランスが素晴らしい。派手さはないかもしれない。しかし、一口ごとに体に染み渡るような滋味深さがあり、リピーターが後を絶たないのも頷ける。地元のソウルフードとしての実力が、この小さな折箱に詰まっている。
福島が誇るブランド鶏「伊達鶏」を使った鶏めしも、絶対に外せない選択肢だ。独特のシャキッとした歯ごたえと、噛むほどにあふれる濃い旨味が特徴である。
じっくりと直火で焼き上げられた伊達鶏の照り焼きに、そぼろ、そして出汁で炊き上げたご飯。この三位一体のバランスが素晴らしい。派手さはないかもしれない。しかし、一口ごとに体に染み渡るような滋味深さがあり、リピーターが後を絶たないのも頷ける。地元のソウルフードとしての実力が、この小さな折箱に詰まっている。