実店舗を持たないゴーストレストランが乱立し、看板だけのバーチャルブランドが淘汰の波に晒されるなか、釜寅が圧倒的な信頼を勝ち得ている理由はどこにあるのか。それは、器の回収という「顧客との二度目の接点」に象徴される、アナログで温かみのあるブランド体験だ。
食事が終わった後、玄関先に置かれた御膳が回収されるとき、家庭には満足感と心地よい余韻だけが残る。ゴミの山も出ない。デジタルで完結する時代だからこそ、本物の陶器が放つ温もりと、炊きたての湯気がもたらす情緒的価値が際立つ。進化を続ける宅配釜飯の王者は、これからも日本の食卓に特別な高揚感を届け続けるはずだ。 （出典: 釜 寅（Yahoo!ニュース））
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