生卵とゆで卵の混同は、ちょっとした物理の知識と簡単な裏ワザさえ知っていれば、殻を割ることなくわずか数秒で解決できる日常のトラブルです。「回転させて一瞬止める」「ライトで光を透かす」という2つの手法を押さえておけば、どのような状態の卵であっても迷うことはありません。
特にゆで卵は生卵に比べて保存期間が非常に短いため、判別がついた段階で迅速に食べ切ることが食の安全を守る鍵となります。日々のキッチンワークの中で卵の扱いに迷った際は、ぜひ今回の科学的アプローチを試してみてください。 （出典: 生 卵 ゆで 卵 見分け 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
