2026年の横浜におけるビアガーデン商戦は、例年以上に早い立ち上がりを見せています。主要商業施設やホテルが発表した営業計画によると、早い店舗では4月中旬からプレオープンを実施し、秋風が心地よい10月下旬まで営業期間を拡大する動きが定着しました。猛暑日を避けて初夏や初秋の夕暮れ時を狙う利用者が増えたことが、ロングラン営業を後押ししています。
今シーズンの際立った特徴として挙げられるのが、横浜のビアガーデンにおけるBBQとクラフトビールの融合です。従来の画一的な揚げ物中心のビュッフェから脱却し、厚切りサーロインやブランドポークを卓上専用ロースターで焼き上げる本格アメリカン・アジアンBBQが主役に躍り出ました。さらに、横浜発祥のローカルクラフトビールやIPA、クラフトジンなどをサーバーからセルフで注げるタップバーの導入が相次ぎ、アルコールの「質」を重視する大人のニーズに応えています。
