「ほりにし」シリーズは、現在複数のバリエーションが展開されており、それぞれ際立った個性を持っています。料理のジャンルや好みに合わせて使い分けることで、その真価を最大限に引き出すことができます。
1. 白ラベル（ノーマル・オリジナル）
すべての原点であり、シリーズ不動の人気ナンバーワン。ガーリックの香ばしさと醤油の旨味、ハーブの爽やかさが調和したオールマイティな1本です。牛・豚・鶏の肉料理はもちろん、目玉焼き、サラダ、炒飯まで何にでも合います。
2. 赤ラベル（辛口・レッド）
白ラベルの旨味ベースはそのままに、3種類の唐辛子や山椒などをブレンドした辛口仕様。単に舌を刺激する辛さではなく、旨味の奥からジワジワと辛さが広がる構造になっており、旨辛料理やタコス、豚キムチ炒め、焼き鳥のタレ代わりとして絶大な支持を得ています。
3. 金ラベル（プレミアム）
クラウドファンディングで驚異的な支援を集めて製品化された最高峰モデル。「白トリュフソルト」を贅沢にブレンドしており、蓋を開けた瞬間に芳醇な香りが広がります。卵料理や白身魚、ステーキの仕上げ、クリーム系パスタに数振りするだけで、家庭料理が一気に高級レストランの一皿へと昇華します。
4. 黒ラベル（ブラック・燻製）
燻製岩塩とマッシュルームや椎茸のエキスパウダーを配合し、スモーキーな香りと濃厚なキノコの旨味を凝縮させた一本。加熱せずとも燻製の風味が加わるため、チーズ、ゆで卵、サーモンのカルパッチョ、ポテトサラダとの相性が抜群です。
