温泉愛好家から高い支持を受ける理由が、「ホテルサンバレー伊豆長岡 檜風呂 露天風呂」の圧倒的な開放感です。本館に構える大浴場「一の湯」は、樹齢数百年を超える古代檜を惜しみなく使用した総檜造りの巨大大浴場であり、浴室内に足を踏み入れた瞬間に広がる芳醇な木の香りが特徴です。
天井高およそ10メートルを超える吹き抜け空間に、豊かな湯量をたたえる主浴槽、六角堂の露天風呂、寝湯、ミストサウナなどが配置されています。一方の「二の湯」は伊豆石を贅沢に配した重厚感あふれる岩風呂となっており、男女日替わり（時間入替制）で双方の異なる趣を堪能できます。
泉質は、肌あたりが柔らかく刺激が少ない「単純温泉（低張性・弱アルカリ性・高温泉）」。無色透明で湯冷めしにくく、乳幼児から高齢者まで安心して長湯を楽しめる名湯です。
また、宿泊だけでなく「ホテルサンバレー伊豆長岡 日帰り温泉 料金」を設定した立ち寄り入浴プランも用意されています。伊豆ドライブの途中や中伊豆観光の立ち寄り先として重宝されています。
- 日帰り温泉 大人料金：平日 1,200円〜1,500円前後／土日祝・特定日 1,800円前後（フェイスタオル付・バスタオルレンタル別）
- 子供料金（小学生以下）：大人料金の半額程度（※幼児無料・詳細は時期により変動）
- 利用可能時間：概ね 11:30〜21:00（最終受付 20:00頃、館内清掃スケジュールにより変動あり）
日帰り温泉の利用者は本館の広々としたロビーや無料休憩スペースを利用できるほか、ランチバイキングとセットになった日帰りプラン（事前予約制）も人気を集めています。
