今注目を集めている 話題沸騰「肉の石橋」独占取材！絶品肉の裏側と知られざる創業秘話について、詳しいまとめを整理して公開しています。

九州の食文化を牽引する地、福岡県北九州市。この地に深く根を張り、地元の人々に愛されてきた同社は、長年培った精肉・食肉卸売業のネットワークを武器に、今や全国のトップシェフからも厚い信頼を寄せられている。

卸売の枠にとどまらず、自ら飲食・外食産業の第一線へと進出したインパクトは大きい。流通のプロだからこそ実現できるフレッシュな品質と驚異的なコストパフォーマンス。地方都市の一角から発信されたこの革新的なビジネスモデルは、東京や海外のフードシーンにも大きな刺激を与え続けている。