洋食むーしゃむーしゃを語る上で絶対に外せない二大巨頭が、「オムライス」と「ハンバーグ」です。
看板のオムライスは、職人の絶妙なフライパン捌きによって仕上げられる黄金色のふわとろ卵が最大の特徴。スプーンを入れると滑らかな半熟卵がライスを優しく包み込み、コク深く仕上げられた自家製ソースの酸味と香ばしさが口いっぱいに広がります。ライスの炒め加減も絶妙で、べたつきを一切感じさせないパラリとした軽やかな口当たりを実現しています。
もう一つの主役である手ごねハンバーグは、ナイフを入れた瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁と、肉本来の旨味を凝縮した重厚な仕上がり。じっくりと時間をかけて煮込まれた特製デミグラスソースが絡み合い、どこか懐かしくも奥深いプロの味を構築しています。日替わりランチでは、これら主役にエビフライやカニクリームコロッケなどが組み合わされる贅沢なセットも登場し、訪れるたびに異なる歓びを提供しています。
