なぜマクドナルドは10時30分という時間をこれほど厳格に守り、数分の融通も利かないのでしょうか。そこには店舗運営上の合理的な3つの理由が存在します。
第1の理由は、POSレジシステムの完全自動切り替えです。10時30分を迎えた瞬間、全国の店舗端末は一斉に昼のメニュープログラムへと切り替わります。店員の手動操作で時間を引き延ばすことはシステム上不可能となっています。
第2の理由は、グリドル（鉄板）やフライヤーの設定温度・用途の違いです。ソーセージパティやマフィンを焼く温度と、100%ビーフパティを焼き上げる温度は異なります。また、ハッシュポテト専用として使われていたフライヤーをマックフライポテト用に清掃・温度調整するため、10時30分を境に厨房機器の用途を瞬時にスイッチしなければなりません。
第3の理由は、朝マック非実施店舗の存在です。一部のショッピングモールのフードコート店舗や駅構内の小型店舗などでは、限られた厨房スペースや営業開始時間の都合により、終日レギュラーメニューのみを提供しているケースがあります。朝マックを目当てに訪れる際は、利用店舗が取り扱い店舗であるかを公式アプリの店舗検索で事前に確認しておくと安心です。
