じゃがいもとチーズという、どの家庭のキッチンにもある普遍的な食材。しかし、そのポテンシャルは調理科学のちょっとしたコツ――「水にさらさない」「デンプンと乳脂肪を活かして押し焼きにする」――を理解するだけで、食卓の主役級メニューへと跳ね上がります。
忙しい日々の献立作りに疲れたときこそ、複雑な調味を捨て、素材の力だけで驚くほどの満足感を生み出す人気1位のガレットレシピをぜひフライパンひとつで体感してください。 （出典: じゃがいもだけ レシピ 人気 1位 チーズ（Yahoo!ニュース））
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