「加工黒糖は体に悪い」という刺激的な言説の正体は、食品加工技術への漠然とした不安と、健康食品に対する過度な期待が交錯して生まれた現代特有のインフォデミック（情報の氾濫）です。
加工黒糖は毒物ではなく、手頃な価格で黒糖の風味を楽しめる実用的な調味料に過ぎません。一方で、純黒糖のような豊富なミネラルバランスを期待して摂るものでもなければ、白砂糖の代わりに無制限に食べても太らない魔法の甘味料でもありません。
ネット上の極端な「善悪二元論」に惑わされることなく、裏面の一括表示を見るリテラシーを持ち、自身の健康状態や調理の目的に応じて賢く使い分ける視点が求められます。 （出典: 加工黒糖 体に悪い（Yahoo!ニュース））
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