話題沸騰中の ビアードパパ創業者が明かす成功秘話！大人気チェーン躍進の舞台裏について、主要な情報をご紹介しています。

なぜ、ビアードパパのシュークリームは時間が経っても皮がしんなりせず、サクサクの食感を保てるのか。そこには徹底的に計算し尽くされた製法上の秘密がある。

シュー生地の内側にパイ生地を重ね合わせた独自の二重構造は、他社の追随を許さない食感の決め手だ。さらに、使用するクリームは毎朝店舗で手作りされ、防腐剤や無駄な添加物を極力排除したフレッシュな味わいにこだわっている。効率性を第一とする製菓・洋菓子業界の常識を覆し、「手間暇をかけることこそが最高の差別化である」と証明してみせた功績は計り知れない。