平日の午前7時台および休日の午前9時台に都内および近郊ロードサイド店舗を取材したところ、店舗タイプごとに利用実態の鮮明な違いが浮き彫りになりました。
都市部の駅前にある近くのモーニングカフェでは、ノートパソコンを開いて作業に打ち込むリモートワーカーや通勤途中のビジネスパーソンが座席の約7割を占めています。電源や高速Wi-Fiを完備する店舗に人気が集中しており、モーニングセットの提供スピードが利用満足度を大きく左右しています。
一方、郊外の幹線道路沿いに位置する近くのモーニング駐車場ありの店舗では、休日の午前8時30分を過ぎると満席となり、待ち列が発生するケースも珍しくありません。SNSや口コミサイト上の声を見ても、「週末のファミレスモーニングは9時前に入店しないと待たされる」「早朝営業のチェーン店は7時台が最も落ち着ける」といったリアルな実感が投稿されています。
また、近くのモーニング早朝営業を掲げる牛丼・和食チェーンでは、夜勤明けのワーカーや早朝ウォーキング帰りのシニア層が目立ち、300円台で温かいご飯とみそ汁が食べられる「日本の朝食の日常インフラ」として定着しています。
