寿清庵のメニューには、京都の地名にちなんだ情緒ある名称が付けられています。中でも圧倒的な二大巨頭として君臨するのが「八坂（やさか）」と「祇園（ぎおん）」です。どちらを選ぶべきか迷う初来訪者のために、その構成と味の特性を比較します。
不動の1番人気：抹茶ティラミス仕立ての「八坂」
「八坂」は、マスカルポーネクリームと濃厚抹茶パウダーがトップに贅沢にトッピングされた、ティラミス仕立てのクレープです。スプーンを入れると、なめらかなクリームのコクと抹茶のキリッとした苦味が絶妙に調和します。中には抹茶アイスや抹茶クリーム、サクサクのアクセント素材が幾重にも重なっており、最後まで飽きさせない王道の仕立てです。
香ばしいパリパリ食感：抹茶ブリュレ仕立ての「祇園」
一方の「祇園」は、表面をバーナーで香ばしくキャラメリゼした抹茶クレームブリュレ風のクレープです。スプーンでキャラメルのパリッとした層を割る快感と、中からとろけ出す濃厚抹茶カスタードのコントラストが特徴。ほろ苦いカラメルと抹茶の渋みが重なり合い、八坂に比べてややビターで大人向けの味わいを楽しめます。
その他の注目ラインナップと価格
このほかにも、みたらし団子ともちもちのこし餡を組み合わせた「円山（まるやま）」や、抹茶生チョコクリームといちごのハーモニーが際立つ「宇治（うじ）」など、個性豊かなラインナップが揃っています。価格帯はおよそ950円〜1,200円前後となっており、ボリュームと素材の質を考慮すれば十分に納得のいく設定です。
