近年、世界の飲料・カフェ産業におけるトレンドは「クラフト感」と「おうち体験の高級化」へと劇的にシフトしている。単にカフェインを摂取するだけではなく、1杯のドリンクがもたらすストーリーや癒やしに価値が見出される時代だ。特にエスプレッソベースのフレーバーラテ市場は年々拡大を続けている。
こうした市場の変化に合わせて、ネスレなどの大手グローバル企業も家庭用の本格コーヒーマシーンやコラボレーション商品を次々と投入。一般家庭における抽出技術の底上げが進んだことで、かつては店舗でしか味わえなかったプレミアムドリンクが、日常の食卓で手軽に楽しめる環境が完全に整った。
