急きょ誕生日祝いが決まった際、「今からでもプレートを用意してもらえるか」と頭を抱えるケースは少なくありません。結論から言えば、当日予約でも誕生日プレートに対応可能な居酒屋は実在します。ただし、仕込みやメッセージ入れの都合上、来店直前の飛び込みではなく、最低でも来店2〜3時間前までに電話で相談することが鉄則です。
予約時および来店前日までに確認しておきたい重要項目は次の3点です。
① 席タイプの最終確認（個室・半個室・オープン席）
ネット予約で「個室希望」と記載しても、混雑状況によっては半個室や一般テーブル席に案内される場合があります。「完全個室確約プラン」を選択するか、電話で「個室でなければ困る」旨を伝えて確定させましょう。
② デザートプレートの提供タイミングと内容
主役がお手洗いに立った瞬間や、デザートタイムの直前など、提供のタイミングを明確にしておきます。また、プレートの内容（カットケーキ、アイス、フルーツ盛り合わせなど）も把握しておくと安心です。
③ 会計のスマートな処理方法
主役に金額を知られないよう、デザートプレートが運ばれる前、または幹事が中座したタイミングでテーブルチェックを済ませておくのがマナーです。事前にクレジットカード決済を完了させておくオンライン決済プランの利用も有効です。
