料理の好みや生活習慣によって、カレー粉調理が最適な人とそうでない人が分かれます。以下の基準を参考に選択してください。
おすすめできる人
- 糖質や脂質を抑えた健康的な食事を作りたい人：小麦粉不使用でヘルシーに仕上がります。
- フライパン一つで手早く15分以内に夕食を完成させたい人：煮込み時間が不要なため、忙しい平日の夜に最適です。
- スパイスの鮮烈な香りとキレのある後味を好む人：ルウ特有の重たさがなく、お店のような本格スパイス感を堪能できます。
- お弁当や冷凍作り置きを活用したい人：水分が出にくく冷めても油が固まりにくいため、お弁当のおかずにも最適です。
おすすめできない人・慎重に作るべき人
- とろみの強い日本の昔ながらの家庭風カレーを求めている人：小麦粉が入らないためサラッとした仕上がりになります（とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉やすりおろしじゃがいもが必要）。
- 調味料の計量を一切行わず、ワンアクションで味を決めたい人：複数の調味料を配合する手間がわずかに発生します。
