グループの歴史をひもとくと、そこには「食を通じて社会に貢献する」という創業者・江頭匡一氏の揺るぎない理念が存在する。食の安全と品質に対する徹底的なこだわりは、創業期から一貫して受け継がれてきた伝統だ。その精神を守りつつ、時代の変化に合わせた構造改革を陣頭指揮したのが、元社長であり会長も務めた菊地唯夫氏である。
菊地氏が進めた改革は、単なるコスト削減や不採算事業の切捨てにとどまらない。ポートフォリオの最適化を進め、持続可能な経営体質を構築することを目指したものである。伝統的な理念と厳しい現実の隘路で、どのような価値を残すべきか。その試行錯誤の結実こそが、一連の事業再編であり、「カウボーイ家族」の退場という重い決断でもあった。
