連日満席Nine Cafeの限定スイーツと混雑回避の予約裏技を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

スイーツの引き立て役にとどまらず、一杯のドリンクにも妥協はない。かつて世界を席巻したサードウェーブコーヒーの哲学を色濃く継承し、産地ごとのテロワールをダイレクトに伝えるスペシャルティコーヒーを提供している。

農園指定のシングルオリジンから、独自の配合で焙煎されたオリジナルブレンドまで、バリスタが一杯ずつ丁寧にドリップ。華やかなフローラル感やシトラスを思わせるジューシーな酸味が、濃厚なペストリーの後味を心地よく洗い流す。豆の個性やその日の気温・湿度に合わせて抽出レシピを微調整する職人技が光る。