栃木県鹿沼市が全国のカフェ好きから一目置かれている背景には、単なるブームにとどまらない独自のカルチャー形成があります。日光東照宮の造営に関わった木工職人たちの歴史が息づくこの街には、建具や木工加工の高い技術、そして古い建物を大切に使い続ける土壌が古くから根付いていました。
その歴史的な建築資源に新たな息吹を吹き込んだのが、2000年代初頭から始まったリノベーションの潮流です。空き家となった長屋や医院、元薬局などをセンス良く改装した店舗が次々と誕生。鹿沼のおしゃれカフェは、画一的なチェーン店とは対極にある「物語のある空間」として、訪れる人々に非日常の安らぎを提供しています。
