緑色の瞳を象徴する品種といえば、ロシアンブルーを外すことはできない。銀色に輝くブルーの被毛と、鮮烈なエメラルドグリーンの瞳との対比は、世界中の審査員を唸らせてきた。国際愛猫協会をはじめとする主要な猫血統登録団体でも、ロシアンブルーの成猫における瞳の色はグリーンであることが厳格なスタンダードとして定められている。
成長の過程で瞳の色が劇的に変化する点も興味深い。子猫の時期は浅いブルーだった瞳が、生後数ヶ月を経て黄色味を帯び、最終的に鮮明なグリーンへと完成される。このドラマチックな色彩の変化が、ペット産業においても高い人気を維持し続ける要因となっている。