日常的に親しまれるピーナッツですが、健康面においては科学的な根拠を欠いた都市伝説や、命に関わる重大な注意点が混在しています。
まず最も警戒すべきは、ピーナッツアレルギーの深刻さです。ピーナッツは、消費者庁が定める食品表示基準において、ごく微量の混入でも激しいアレルギー反応を起こす恐れがある「特定原材料(8品目)」の筆頭に指定されています。吸入や皮膚接触でもアナフィラキシーショックを誘発する危険性があり、大人になってから突発的に発症するケースも報告されています。
医療現場の臨床データでも指摘されている盲点が、「木の実(ナッツ)アレルギーとの交差反応」です。ピーナッツはマメ科、クルミやカシューナッツは木の実ですが、タンパク質構造の一部が類似しているため、ピーナッツアレルギーを持つ患者の約20〜30%が木の実類にも陽性反応を示すことがあります。「マメ科だから木の実アレルギーの自分でも大丈夫だろう」という自己判断は極めて危険です。
一方で、インターネット上で長年囁かれてきた「ピーナッツを食べると鼻血が出る」「ニキビが大量にできる」という噂については、医学的・栄養学的な裏付けが否定されています。昭和期の生活習慣から生まれた俗説であり、ピーナッツの脂質の大部分は不飽和脂肪酸(悪玉コレステロールを減らすオレイン酸など)です。鼻血やニキビの直接的な原因となるのは、豆そのものではなく、おつまみ用バタピーに添加された過剰な植物油・塩分の過剰摂取や、それに伴う内臓疲労であると整理されています。