特別な日の食事やビジネスの会食には、確かな技術と上質なホスピタリティを備えた名店が最適です。ミシュランガイドの「ビブグルマン」に選出された実績を持つトラットリアでは、価格以上の圧倒的な美食体験が約束されています。
「プリンチピオ（Principio）」などの実力店では、日本の四季折々の食材とイタリア伝統技法を融合させたランチコースが5,000円〜10,000円前後で提供されています。シェフの美意識が光る前菜からメインの肉料理、手打ちパスタ、繊細なドルチェに至るまで、一皿ごとにストーリーが感じられる構成は、食通の舌を唸らせてやみません。
