キウイの皮剥きで最大の悩みといえば、果汁による手のベタつきや、果肉が皮に残ってしまう「もったいなさ」です。実は、身近な食器を使うだけで誰でも驚くほど簡単に果肉だけを取り出すことができます。
まず試したいのが「スプーンを使った剥き方」です。キウイの両端をわずかに切り落とし、皮と果肉の境目に大きめのスプーンを差し込みます。そのまま果実の丸みに沿わせながらクルリと一周回すだけで、皮と実がスルッと分離。果肉をほとんど削ることなく、綺麗な円柱状の実が取り出せます。
さらに手軽なのが「コップを使う剥き方」です。キウイを包丁で横半分にカットしたら、薄手のグラスの縁に皮と果肉の境目をあてがい、下に向かってグッと押し込むだけ。グラスのカーブが皮を自然に押し広げ、グラスの中に果肉だけがコロンと落ちてきます。まな板も手もほとんど汚れないため、忙しい朝の時短テクニックとして抜群の実用性を誇ります。
