絶品スープが完成したら、具材の入れ方にもこだわりたい。豚バラ肉のような適度な脂身を持つ肉類や、甘みを引き出すキャベツ、ニラ、もやしは辛味スープと最高の相性を誇る。肉の脂が辛さをマイルドに包み込み、野菜の旨味がスープ全体に広がっていく。
そして最後のお楽しみは、旨味が凝縮されたスープで味わう締め（〆）だ。中華麺を投入すれば本格的な麻辣ラーメンに、ご飯とチーズ、卵を投入すれば濃厚な旨辛リゾットへと早変わりする。プロ直伝の黄金比と隠し味を仕込んで、自宅で究極の一杯を堪能してほしい。 （出典: 辛い 鍋 レシピ（Yahoo!ニュース））
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