名古屋で行列が絶えない東桜パクチーの真実！本場の味と混雑回避術を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

店名にも冠されているパクチー（コリアンダー）は、この店のアイデンティティそのものだ。仕入れるハーブの鮮度管理は徹底されており、葉のハリと香りの立ち方が格段に違う。

独特の苦味やえぐみは極限まで抑えられ、爽快な青さと甘い芳香だけが料理の上に広がる。パクチー好きにはたまらない追加トッピングも用意されており、山盛りの緑が丼を覆い尽くす光景はもはや名物。スパイシーなタイ料理の刺激をハーブの香りが包み込み、完璧なバランスを生み出している。