宿泊記やレビューの中で、温泉と並んで絶賛の嵐となっているのが夕食と朝食のクオリティです。夕食の主役を務めるのは、日本三大和牛の一つに数えられる最高等級の米沢牛。きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが際立つすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど、プランに応じた調理法で極上の肉料理を堪能できます。
料理の魅力は肉だけに留まりません。山形県産のブランド米「つや姫」や、地元農家から直接仕入れる旬の採れたて野菜、清流で育まれた川魚など、風土の恵みを活かした滋味あふれる手作り会席が膳を彩ります。素材の持ち味を引き出す繊細な味付けは、幅広い年代の宿泊者から高い支持を集めています。
翌朝の朝食には、小野川温泉名物の「ラジウム温泉卵」をはじめ、郷土色豊かな小鉢がずらりと並びます。炊き立てのご飯と相性抜群の朝食は、一日の始まりにふさわしい活力と旅の幸福感を与えてくれます。
