宝月堂の名を全国区へと押し上げた最大の立役者が、鳥取銘菓として不動の地位を築いた「砂の丘」です。鳥取砂丘のパウダースノーのようなきめ細やかな砂をモチーフにした一口サイズの焼き菓子で、スペインの伝統菓子「ポルボローネ」の製法をベースに和のエッセンスを取り入れた革新的な銘菓として知られています。
口に含んだ瞬間にほろほろと崩れ、すっと消えていく繊細な口どけが最大の特徴です。ラインナップは、上品ですっきりとした甘さの「白ラベル（和三盆）」と、地元鹿野町産の生姜をピリリと効かせた「黒ラベル（生姜風味）」の2種が基本。レトロモダンで洗練されたデザイン缶に入っており、パッケージを開けた瞬間の美しさも評価されています。
SNSや大手レビューサイトに寄せられたネットの反応・口コミ評判を精査すると、「砂の丘の口どけの良さは唯一無二」「生姜の風味が大人向けで癖になる」「お土産として配ると必ず銘柄を聞かれる」といった絶賛の声が多数を占めます。一方で、「繊細すぎて持ち運び時に乱暴に扱うと粉が崩れやすい」「一般的なクッキーより内容量に対する単価が高め」といったリアルな指摘も見受けられ、そのプレミアムな性質がうかがえます。
