佐賀・鳥栖エリアを代表するグルメスポットとして、全国のハンバーグ愛好家から「聖地」と呼ばれるフレンズ。創業以来、派手な広告宣伝を行わないにもかかわらず客足が途絶えない最大の要因は、「一度食べたら記憶に深く刻まれる食感と親しみやすさ」にあります。
一般的な洋食店やステーキハウスが提供するハンバーグは、牛肉100%の粗挽きパティで噛み応えと肉本来の野性味を押し出すスタイルが主流です。しかしフレンズが追求したのは、日本の家庭的な温かみを極限まで昇華させた「きめ細やかで舌の上でとろけるような口当たり」でした。佐賀県鳥栖市という九州の交通結節点（クロスロード）に位置することも相まって、福岡や熊本、長崎方面からのドライブ客や出張族がリピーター化し、世代を超えて愛され続ける揺るぎないブランドを築き上げています。
