宝月堂の知名度を全国区へと押し上げた立役者が、鳥取砂丘の美しい砂をモチーフに誕生した「砂の丘」です。一見すると一口サイズのクッキーのようですが、口に含んだ瞬間にホロホロと崩れ、雪のように消えていく独特の食感は、従来の焼き菓子の概念を心地よく裏切ります。
スペインの伝統菓子「ポルボロン」の製法を和菓子職人の技術で再構築したこの菓子は、発酵バターのコクと香ばしい小麦の風味、そして表面を覆う特製パウダーの絶妙なバランスで成り立っています。「砂の丘」には主に2つの定番ラインナップが存在します。
- 砂の丘（白缶）：阿波和三盆糖のまろやかな甘みに、鳥取県産生姜の微かなスパイシーさがアクセントを加える上品な仕上がり。
- 砂の丘（黒缶）：鳥取県鹿野町産の大豆を使った香ばしいきな粉に生姜パウダーをブレンド。コク深い焙煎香とキレのある後味が特徴。
レトロモダンなイラストが描かれたスクエア缶のパッケージデザインも秀逸で、第26回全国菓子大博覧会での受賞歴や各種デザインアワードでの評価など、味覚と視覚の双方から高い支持を集めています。
