「揚げ油の処理が面倒」「後片付けの時間を削りたい」というニーズに応えるのが、豚こまカツ 揚げない トースター調理法です。この方法は油の摂取量を約70%カットできるため、ヘルシー志向の方にも最適です。
手順はシンプルです。まず、フライパンでパン粉のみを中火で乾煎りし、あらかじめきつね色にしておきます（「焼きパン粉」）。成形してバッター液を潜らせた豚こま肉にこの焼きパン粉をまぶし、アルミホイルを敷いたオーブントースター（1000W〜1200W）で約8〜10分加熱します。途中で一度裏返せば、油で揚げていないとは思えないほどサクサクで香ばしいカツが焼き上がります。
油の後処理が一切不要になるため、朝の忙しい時間帯に作るお弁当のおかずとしても絶大なタイパを発揮します。
