激戦区を制した名店から路地裏に潜む実力派まで、いま高崎で食べるべき一皿はどこにあるのか。大手グルメサイトの食べログやGoogle マップの星評価を追うだけでは辿り着けない、生きた情報にこそ真の美味が潜んでいる。
ランチタイムのピーク時、問屋町や市街地の裏通りには、目立たない看板を掲げた小さなトラットリアや洋食店が点在する。地元客がこぞって注文するのは、日替わりの手打ち生パスタや、地元農家から直接仕入れた朝採れ野菜のグリル。洗練された味わいながら、価格は極めて良心的だ。さらに近年は、築数十年の古民家を改装した隠れ家ビストロや、クラフトビールと共に独創的なご当地グルメを提供する新鋭店が続々とオープン。昼夜を問わず、街の食シーンはかつてない多様性を見せている。
