彼の人生と創作活動を語るうえで、亡き妻であり女優の川島なお美さんの存在を外すことはできない。ふたりで描いた夢の結晶ともいえる神奈川県小田原市の「一夜城 Yoroizuka Farm」は、農業と洋菓子の融合という画期的な地平を切り拓いた。深い愛情と深い信頼で結ばれたふたりの絆は、今もなお彼のあらゆる創作の中に脈々と息づいている。
悲しみを乗り越え、彼女と共に描いた未来を一つひとつ形にしていく姿は、多くの人々に勇気と深い感動を与え続けてきた。まさに人生そのものが紡ぎ出す重厚なヒューマンドラマであり、その一皿には愛と感謝の情念が色濃く宿っている。故人の想いを胸に、農園に咲く花々や採れたての果実を大切に活かすスタイルは、時代を超えて美しく輝きを増している。
