店舗が位置するのは、東京都中央区八丁堀の静かな路地裏。この店を語る上で外せないのが、東京の立ち食いそば史に燦然と輝く名門六文そばの系譜だ。店主の本橋隆司氏は、長年にわたりその伝統的な味わいと手作りの温もりを守り続けてきた人物である。
過去にはテレビ東京『出没！アド街ック天国』をはじめとする多くのメディアでも取り上げられ、街の名物店として全国にその名を知らしめた。時代が変わり、周りの街並みが変化しても、本橋氏が守る一杯の味と温かな接客は変わらない。職人の愚直な仕事ぶりが、今も多くの人々の胃袋と心を掴んで離さないのだ。
