爆発的な拡散を後押ししたのが、各種SNSと「YouTube」の存在だ。人気グルメ系インフルエンサーやVloggerが動画で料理の魅力を発信したところ、一気に再生数が跳ね上がり、視聴者の「一度は行ってみたい」という衝動に火をつけた。
シズル感あふれる映像と本音の食レポは、従来の広告媒体とは比較にならない波及力を持つ。いまや「地方グルメ」の発掘は、テレビの特番ではなく動画配信プラットフォームから始まる時代だ。デジタル上の熱狂がリアルの店舗へとなだれ込む好循環がここにある。
爆発的な拡散を後押ししたのが、各種SNSと「YouTube」の存在だ。人気グルメ系インフルエンサーやVloggerが動画で料理の魅力を発信したところ、一気に再生数が跳ね上がり、視聴者の「一度は行ってみたい」という衝動に火をつけた。
シズル感あふれる映像と本音の食レポは、従来の広告媒体とは比較にならない波及力を持つ。いまや「地方グルメ」の発掘は、テレビの特番ではなく動画配信プラットフォームから始まる時代だ。デジタル上の熱狂がリアルの店舗へとなだれ込む好循環がここにある。