Q1：今年の初夏に家庭菜園で収穫した自家製キタアカリを、そのまま秋植えの種芋に使えますか？
A1：収穫から2ヶ月程度しか経っていない自家製芋は休眠が非常に深く、そのまま植えてもほぼ発芽しません。また、家庭菜園の自家採種芋はウイルス病に感染しているリスクが高いため、原則として種苗店やホームセンターで販売されている「秋植え用検査合格済み種芋」を購入するか、入念な冷蔵庫での休眠打破処理を行ってください。
Q2：植え付けが遅れて10月になってしまった場合、収穫は不可能でしょうか？
A2：露地栽培での10月植え付けは、芋が肥大する前に初霜で地上部が枯れてしまうため大幅な収量減（ピンポン玉サイズで終了など）になりがちです。ただし、プランター栽培でビニール温室や室内への取り込みを行い、生育適温（15〜20℃）を保ち続ければ、年明け1月頃に収穫できるケースもあります。
Q3：植え付けから3週間以上経っても芽が出てこない時はどうすればいいですか？
A3：土をそっと掘り返して種芋の状態を確認してください。種芋がブヨブヨに柔らかくなり異臭がしている場合は、高温過湿による腐敗（失敗）ですので速やかに撤去します。芋が硬いまま小さな白い芽が見え始めている場合は、単に休眠が抜けきらず遅れているだけですので、水を控えめにして発芽を待ちましょう。
Q4：秋植え初心者には、キタアカリとアンデスレッドのどちらが育てやすいですか？
A4：発芽の容易さや失敗の少なさを最優先するなら、休眠が比較的浅く初期生育の旺盛なアンデスレッドやデジマが初心者には圧倒的におすすめです。しかし、粉質特有の舌触りやジャガバター、ポテトサラダでの絶品な美味しさを冬に楽しみたいなら、本記事の休眠打破を行ってキタアカリに挑戦する価値は大いにあります。
