モールの動員力を直接左右するのが、3階・4階に位置する飲食エリアの動向です。今回の改装で最も熱視線を浴びているのがライカムフードコート新店のエリア。アジア各国の本格ストリートフードから、SNS映えするハイカカオスイーツ専門店、低温調理を取り入れた肉料理専門店まで、バラエティ豊かなラインナップが揃いました。
現地を訪れた客層の反応を観察すると、ランチピーク時の混雑度合いには目を見張るものがあります。XやInstagramなどのソーシャルメディア上に寄せられたライカム新店舗グルメ評判を分析すると、高評価の一方でオペレーションに対する率直な意見も散見されます。
「注文から受け取りまで専用アプリで完結するので、子どもを連れて長蛇の列に並ばずに済むのが本当に助かる」「東京で行列だったあのスイーツが並ばずに食べられるのは感動」という好意的な手記が目立つ反面、「週末の12時台は客席の確保が依然として熾烈」「キャッシュレス専用レジに戸惑う年配客の姿があり、混雑時にはスタッフの誘導が追いついていない場面があった」といった現場ならではの課題も浮き彫りになっています。
また、屋外テラス席を併設した5階のダイニングエリアでは、夜間のライトアップ演出と相まって、ディナー時間帯の客層が観光客から地元カップルや若年層グループへと推移している点が特徴的です。昼と夜で明確に異なる表情を見せる飲食フロアの設計が、リピート率向上に寄与しています。
