Q1：カレールーが底に沈んで焦げ付いてしまいませんか？
A1：具材を入れる順番を守ることが重要です。必ず「水分が出る野菜（玉ねぎ・トマト）→ 肉類 → 刻んだカレールー」の順に重ねてください。ルーを一番上に置くことで、下から上がってくる蒸気でルーが溶け、容器の底への焦げ付きを確実に防げます。
Q2：トマトの酸味が強すぎると感じたときの調整方法は？
A2：加熱後によく混ぜ合わせた後、砂糖やハチミツを小さじ1/2、または牛乳やバターを少量加えることで、酸味がまろやかになりコクが一段と引き立ちます。ケチャップや中濃ソースを小さじ1足すのも効果的です。
Q3：プラスチック製の耐熱容器を使うと色移りや油汚れが落ちにくくなりませんか？
A3：カレーの油分や色素はプラスチックに沈着しやすい性質があります。色移りを完全に防ぎたい場合は、耐熱ガラスボウルや陶器の深皿を使用するのが最も確実です。プラスチック容器を使う場合は、内側にラップを敷いてから調理するか、洗う前にキッチンペーパーで油分を拭き取ると綺麗に落とせます。
