サイゼリヤを語る上で欠かせないのが、お酒好きを驚愕させ続けるサイゼリヤマグナムワイン（1,500ml / 税込1,100円）の存在です。一般的なワインボトル（750ml）のちょうど2本分に相当する大容量でありながら、グラスワイン（税込100円）やデカンタ（500ml / 税込400円）を超える破格の安さを誇ります。
ネット上では稀に「安すぎて悪酔いするのではないか」「混ぜ物が入っているのではないか」という根拠のない誤解が散見されますが、これは完全な誤りです。サイゼリヤのハウスワインは、イタリア名門ワイナリーから自社専用の定温コンテナで直輸入されており、酸化防止剤を極力抑えたフレッシュなブドウ本来の果実味が味わえます。
飲みきれなかったマグナムワインは、プラスチック容器の特性を活かして専用キャップで密閉し、そのまま自宅へ持ち帰ることが可能です。これこそが、外食業界関係者も脱帽する「サイゼリヤコスパ最強組み合わせ」の真骨頂であり、居酒屋で数千円支払う以上の満足感を千円札1枚強で実現できる構造的理由です。
同社がこの価格を維持できる背景には、自社農場や自社加工工場の保有、徹底したオペレーションの標準化、中間マージンを徹底排除した自社輸入ルートの確立という、数十年に及ぶサプライチェーン改革の積み重ねがあります。
