「焼肉ハウス シャロレー」の品揃えは、王道の定番部位から鮮度抜群の内臓系、サイドメニューに至るまで妥協がありません。なかでも絶対に外せない看板メニューが上カルビとロースです。
カルビは美しい霜降りが均一に入り、網の上で軽く炙るだけで上質な脂が溶け出し、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。一方のロースは赤身本来の力強い旨味としっとりとした柔らかさが際立ち、「脂っこい肉が苦手な方でもいくらでも食べられる」と幅広い年代から絶大な評価を得ています。ホルモン類も徹底した下処理が施されており、特有の臭みが一切なく、ぷりぷりとした弾力と甘みのある脂を存分に堪能できます。
また、驚異的なコストパフォーマンスを誇るのがランチタイムのセットメニューです。メインのお肉にライス、スープ、サラダ、小鉢がセットになった御膳は、1,000円台半ば〜2,000円台という手頃な価格帯でありながら、ディナーと遜色ない品質の肉が惜しみなく提供されます。「この価格でこのクオリティは他店ではあり得ない」と昼時から満席になる理由も頷けます。