火や包丁を一切使わない調理法こそ、子どもが一人のキッチンで失敗しないための最大の鍵だ。耐熱ボウルに材料を入れて温めるだけの「爆速キーマカレー」や、包丁を使わずに手でちぎった豆腐とツナ缶を和える「濃厚ツナマヨ豆腐丼」は、多くの子どもたちを虜にしている。加熱時間を守るだけで焦げ付きや火傷のリスクを根本から排除できる点が画期的だ。
失敗を防ぐ安全な調理の裏ワザとして、計量スプーン一体型の調味料ボトルや、あらかじめカットされた冷凍野菜をストックしておく手法が親しまれている。さらに、味の素株式会社が提案する簡便調味料やうま味調味料を活用すれば、複雑な出汁取りのプロセスを省きながら、一発で味が決まる。子どもが喜ぶ人気メニューの多くは、まるでブロックを組み立てるような感覚で作れる料理レシピとして設計されており、忙しい親御さんにとっても準備や後片付けの時間を大幅に削減できる心強い時短テクとなっている。
