世界の山ちゃんでは、店内飲食だけでなくテイクアウトや持ち帰りメニューの需要も非常に高くなっています。名古屋駅周辺や繁華街の店舗では、新幹線に乗る直前のビジネス客や旅行者がお土産として購入する光景が日常化しています。
持ち帰り時のクオリティを落とさないためには、購入後のリベイク（温め直し）が肝心です。持ち帰り箱には美味しい温め方が記載されていますが、より現場目線でおすすめなのはアルミホイルを敷いたオーブントースターで2〜3分温める方法です。電子レンジのみで加熱すると皮のパリパリ感が失われやすいため、レンジで軽く内部を温めた後、トースターで表面の油を飛ばす二段構えがベストな食感を蘇らせます。
また、店舗が近くにない地域向けに展開されている冷凍手羽先の通販も評価を集めています。公式オンラインショップや主要ECモールで取り扱われており、油で揚げる本格調理タイプと、レンジやトースターで手軽に調理できるタイプが用意されています。自宅での晩酌やホームパーティーのメインディッシュとしても重宝されています。
